Версия для слабовидящих

Мастер – класс “Чак-чак – главное угощение татарского народа»

По легенде, Хан Булгарии решил женить своего единственного сына и захотел, чтобы на свадебном столе стояло новое угощение, идеально подходящее ко всем требованиям, чтобы оно удивляло всех простотой приготовления, долго не портилось и при этом не теряло своих вкусовых качеств.

Много интересных и вкусных блюд перепробовал хан. Из великого множества блюд он выбрал одно, идеально подходящее ко всем требованиям – чак-чак приготовленный из муки, яиц и мёда женой одного пастуха. На свадьбе единственного сына хан преподнес молодожёнам чак-чак и пожелал, чтобы они жили, прилипши друг к другу, как мёдом помазанный чак-чак, чтобы детей у них было столько, сколько горошин в этом чак-чаке, чтобы жили они в золоте, и жизнь их шла только в гору, чтобы речи друг для друга у них всегда были только сладкими и чтобы они держались со своей семьёй и со своим народом как этот в кучу собранный чак-чак.

Чак-чак является главным национальным лакомством татарского народа и символом ее гостеприимства.

В каждой национальной кухне есть свои «изюминки», традиционный рецепт чак–чак сохранился с давних времен. В рамках реализации программы #пушкинскаякарта в сельской модельной библиотеки для учащихся старших классов организовали урок мастерства “Чак-чак – главное угощение татарского народа». Библиотекари познакомили с легендами, обычаями и обрядами, связанными с этим блюдом, подробно остановились на свадебном обряде коренного населения – угощении гостей с этим лакомством. В заключении показали мастер – класс, научили готовить сладкое угощение чак–чак и рассказали секреты ее изготовления.

Нашим читателям

Оцените качество предоставляемых услуг

Просмотреть результаты

Загрузка ... Загрузка …